清新的小肉团提示您:看后求收藏(爱看小说网www.brollywoodfarm.com),接着再看更方便。
相对东坡肉,林依更擅长的还是红烧肉,只因为红烧肉所需材料简单,便宜。
红烧肉烹饪时放滚水就行,但东坡肉需得放黄酒。
这时的黄酒颜色发红,就如李贺有诗云:“琉璃锺,琥珀浓,小槽酒滴真珠红。”这酒可是现在好酒的象征。
林依在铺好蓖子与细葱、姜片、汆过血水的红烧肉块的锅里倒入了一壶好黄酒时,心还是忍不住的抽痛了一下。
一壶酒的价钱比这一锅肉和调料的价格还要贵,因此她也不假手于人,自个儿慢慢看着火。
随着肉混合了调料后的香味,弥散开来,丁泽眼睛亮了亮,也与林依一同盯着砂锅瞧看。
“林娘子。”阿团掀了连接厨间的帘子,探了头问道,“客人都在问这什么东西,这么香。”
林依含笑指指炉子,阿团好奇的走到炉子这边,围着炖肉的砂锅转圈,“乖乖!香煞人哩!”
丁泽只笑不语,林娘子做这肉的时候并没有避着他,所以他也看清了这肉该如何做呢,说明林娘子并没把他当外人。
“阿娘?”林辰也进来挤在林依身边,好奇的盯着冒香气的锅问,“这什么啊?可真香~!薛爷爷让我来问一问呢?”
林依擦了一把林辰那疑似流出口水的嘴角,刮了刮他小鼻子,嗔道,“到底是薛爷爷想吃?还是阿辰想吃?”
林辰抱着林依的手臂摇着撒娇,“阿辰也想吃嘛,到底什么时候能好啊?”
林依被摇的无奈,叹道,“这可是个工夫菜,现下里做了,怕是要到下晌才能吃到了,阿娘先给你们做别的可好?”
“好吧。”小家伙噘了小嘴,噔噔噔的跑出去了,没想过了一下,又转回头,趴在门框上探了头问道,“阿娘,这叫什么啊?”
林依想了想,这世没有东坡先生,且也不方便提起东坡先生的名字,那就借用另一款肉名吧。
“这叫玛瑙肉。”
反正东坡肉做好后,也是红润,晶莹似玛瑙。
“对了!”林依接了一拍手心道,“等下阿娘给你们做咕咾肉,好不好?”
林辰高兴的点点那扎了“小包子”的脑袋,转身去给他薛爷爷显摆去了。
林依则指挥丁泽把肉用刀背拍松,再切成小块,接着上粉,只不过,现如今没有玉米没有红薯,也只能用藕粉凑合着用了。
接着又下油锅炸,原本在前世,林依最常吃的咕咾肉
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!