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“做鲜花饼的时候还能做一些云腿馅的,也超级香。”梁仅叶看着火腿,正好又想起了昨天做的玫瑰花酱。
作者有话说:
感谢灌溉营养液的小天使:又忘密码了 20瓶;l、子不言、冬天要恰小栗子、我是一只阿飘 10瓶;趴趴猫、嗷嗷唔嗷嗷 5瓶;哇挖 2瓶;口袋略空 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第111章
他们四个人在集市上买了一大堆的东西, 因为寄快递很方便的缘故,师承颜除了火腿之外又买了不少当地的特产,比如说句元本地特色的腊排骨、句元本地的特色酱料密封包装以及早上吃过的饵块半成品之类的, 都是比较好保存的那种。
也是在梁仅叶的推荐下找的店铺。
师承颜现在对于食材的研究还是十分在行的, 自然能够看出梁仅叶推荐给他的都是好食材。
回去的时候大家在车上也是有说有笑的,一路上乐呵呵的,可见这次的集市之旅收获十分的丰盛。
回去以后, 梁仅叶先把买来的火腿和腊排骨都找了一个屋檐晾了起来。
“你记得发消息给你家里人, 你寄过去的几种腊制品都要像这样晾着,不需要晒什么太阳,只要空气流通性高就好。”
师承颜点了点头, 拍了两张照片, 给老爷子发了过去, 顺便发了个语音。
他一般和别人聊天是不太发语音的,他自己每次听别人一大段一大段的语音都觉得烦,所以从来不会给别人发,但是老爷子除外,师青崖毕竟年纪大了,眼睛不太好,看文字不太方便。
提前分割好的火腿被切下来一大块肥瘦相间的,梁仅叶还劈了半扇排骨。
句元本地晾晒的排骨和火腿有一点非常相似, 外面看着黑乎乎脏兮兮的,但是割开那一层之后就能发现, 里面的肉质居然看着还是新鲜宰杀的那种鲜红色。
这得益于句元本地的独特气候。
这种腊味为了更好的保存一般都会用大量的盐,所以直接空口做菜的话, 很多时候是不太好吃的, 梁仅叶家常吃的做法是做成锅子。
清水把洗干净的排骨下锅, 然后盖上盖子多焖煮一会儿,排骨里面的盐味就会慢慢的稀释到汤里面,这样排骨的咸度就会降低很多,入口的时候口感就会更好。
“你帮我看一下炉灶,我去后院拔两个萝卜来,里面不用加柴火了
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